구타니야키

구타니야키의 역사는 에도시대 전기, 에도시대 후기, 메이지시대 – 쇼와시대 전기, 쇼와시대 후기 – 현대라는 4개의 시기로 크게 구분됩니다.

• 구타니야키의 역사
  1. 구타니야키의 탄생 (17세기 후반)
  2. 구타니야키의 부활 (19세기)
  3. 명장의 탄생과 산업 융성 (19세기 말 – 20세기 전반)
  4. 「현대 예술」로서의 구타니야키 (20세기 후반 –)
• 구타니야키 상・하회 양식
  • 아오데
  • 이로에 (고사이데)
  • 아카에 (긴란데)